玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。カリフラワー・ベーコンは食べやすい大きさに切る。

鍋にオリーブ油を入れ、弱火でにんにくを炒め、きつね色になってきたら、ベーコンも入れて炒める。

次にたまねぎを加えて炒める。
半透明になってきたら、水・ホールトマト・ローリエを加える。

沸騰してきたら、カリフラワー・塩・胡椒・固形ブイヨンを加え、弱火にして３０分煮込む。

別の鍋でショートパスタを硬めに茹でる。（－２分位）

出来上がったスープに、茹でたショートパスタ・乾燥バジルを加える。

器に入れて、完成☆