ハロウィンにどうぞ!カボチャのパン

ふわふわスイートなパンをどうぞ!
生地にもクリームにもカボチャがたーっぷり。
このレシピの生い立ち
カボチャたっぷりのパンが作りたくって、生地にもクリームにもIN!!
ハロウィンにどうぞ!カボチャのパン
ふわふわスイートなパンをどうぞ!
生地にもクリームにもカボチャがたーっぷり。
このレシピの生い立ち
カボチャたっぷりのパンが作りたくって、生地にもクリームにもIN!!
作り方
- 1
カボチャは適当な大きさに切ってレンチン&皮をはずしてマッシュしてください。
甘みや水分を確認しておいてくださいね! - 2
パン生地を作ります。カボチャの甘みや水分で砂糖や水を調節してください。
ホクホクのカボチャだと水分は上記でOK! - 3
1次発酵の間にカボチャのカスタードクリームを合わせておきます。
カスタードはお好みで増量してもいいですね~。 - 4
発酵がすんだら、約55gずつ生地を分割して丸め直し、ベンチタイムします。
生地は好きな大きさで分割してかまいません。 - 5
生地を少し楕円に伸ばしたら真中にカスタードを乗せます。
多いかな、くらいで焼きあがりにちょうどいいです(^^) - 6
定番のグローブ型に成形します。
閉じ目はしっかりと指で押さえてくださいね!
はみ出します^^; - 7
2次発酵がいい具合になったら、塗り玉を塗って、お好みでパンプキンシードや、アーモンドなんかを乗せちゃいましょう。
- 8
180度のオーブンで15分くらいいい色になるまで焼きます。
- 9
焼きあがり~!
すっごくいい香りが部屋に充満してます☆ - 10
コツ・ポイント
カボチャは半分で売ってるやつを買ってきて、生地に使った残りを全部クリームにしました。
かぼちゃのカスタードが残ったらランチパックみたいにパンにサンドして食べるとさらにウマーですよ!
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