食材です。

鍋に湯を沸かし、もやしを１０～１５秒硬めに茹でます。

もやしをザルに取り、湯を切ります。もやしが熱いうちに酢大匙1を回し掛けサット混ぜ酢洗いします。

ボールにもやしの余分な水分が入らない様に摘まみ上げる様に移します。
☆ザルごとひっくり返して移さないで下さいね☆

食べるラー油、酢、醤油で味を調えます。

器に盛って針海苔を
トッピングして出来上がりです。