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タイ風 ♪ ビーフサラダ
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タイ風 ♪ ビーフサラダ-レシピのメイン写真

タイ風 ♪ ビーフサラダ

サンデーランチ
サンデーランチ @cook_40049720

昔のレシピだからとにかくシンプル。
ライムを入れると何でもアジアン風♪
このレシピの生い立ち
最近、自分で作ったレシピ帳を書き直しています。
その中にあったビーフサラダレシピ。もう20年以上になるかもこのレシピ。

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材料

2~4人分
  • 牛ステーキ用 300g
  • 人参(細切り) 小1/2本
  • セロリ(細切り) 1/2本
  • 紫玉葱(スライス) 1/2個
  • mixサラダ 適量
  • トマト 小1個
  • ◇フレッシュチリ(スライス) 小1本
  • ◇ライム汁 大さじ2
  • ◇黒砂糖 小さじ3
  • ◇フィッシュソース 小さじ3
  • ◇醤油 小さじ1
  • 香草(コリアンダー) 一握り
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    肉に塩、胡椒を振る

    • タイ風 ♪ ビーフサラダ作り方1写真
  2. 2

    ◇の材料を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油を引きステーキ肉を焼く。片面4分づつ。中火で両面焼いたら、ホイルに包んで休ませる。

  4. 4

    5分程休ませた肉をスライス。肉汁は◇の材料に入れて混ぜてください。

    • タイ風 ♪ ビーフサラダ作り方4写真
  5. 5

    お皿にサラダ菜を敷き、トマトを飾り、スライス肉、細切り野菜をこんもり。盛り付け、コリアンダーを飾る。

  6. 6

    最後に◇のソースを上から回しかけたら出来上がり。

    • タイ風 ♪ ビーフサラダ作り方6写真
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サンデーランチ
サンデーランチ @cook_40049720
2011/05/15 11:03に公開
イギリス人夫と共にオーストラリア・シドニーで暮らして数十年。作る事より食べる方が比重が大きい。⭐️これ食べたらきっと美味しい〜⭐️ここにこの味足したらグッと美味しい〜⭐️この工程省いても同じものできるんじゃないと、毎日アイデア発信しつつ、楽しむ人生を満喫中いいもの見つけるの楽しいね❣️
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このレシピのキーワード

サラダ セロリ トマト にんじん レッドオニオン コリアンダー チリ ライム フィッシュ 黒糖

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19249705
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