簡単ヘルシー(^^)鶏肉で麻婆豆腐ッ！
ことり0 @cook_40228997
安いムネ肉でも,ジューシーモモ肉でも,どっちでもめちゃ旨ッ！試してみる価値有りですよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
ひき肉よりムネ肉やモモ肉の方が好きだから作ってみました！
簡単ヘルシー(^^)鶏肉で麻婆豆腐ッ！
安いムネ肉でも,ジューシーモモ肉でも,どっちでもめちゃ旨ッ！試してみる価値有りですよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
ひき肉よりムネ肉やモモ肉の方が好きだから作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油でしょうがを香りがするまで炒めます。(チューブだとはねるので注意⚡)
- 2
ムネ肉を入れて炒めます。
-
- 3
ムネ肉全体が白くなったら味噌と豆板醤を入れます。
ムネ肉全体にまとわりつくように笑 -
- 4
水と鶏ガラスープの素を入れます。
ひと煮立ちしたらお好みでネギも投入！ -
- 5
ネギを入れてすぐに豆腐も入れて
5分くらい煮込みます。
煮込んだら胡麻油を回しがけします。
お好みで黒胡椒と七味など…。 -
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
白髪葱のせてみました！ -
コツ・ポイント
☆ムネ肉を炒める時,炒めすぎると固くなってしまいます。後々煮込むので軽くで大丈夫！
☆白髪葱をのせる場合は最初に切って水につけておいて下さい。
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