野菜たっぷり☆もちもちチヂミ
肉☆あつ子 @cook_40112394
じっくり火を通した野菜の甘味＆コチュジャンの辛味がベストマッチ!(b^ー°)
このレシピの生い立ち
近所の韓国料理店にはまってます。家でもあの味が食べたくて…(*^-^*) ●洞さん、いつもお世話になってます！また研究に行きます☆
野菜たっぷり☆もちもちチヂミ
じっくり火を通した野菜の甘味＆コチュジャンの辛味がベストマッチ!(b^ー°)
このレシピの生い立ち
近所の韓国料理店にはまってます。家でもあの味が食べたくて…(*^-^*) ●洞さん、いつもお世話になってます！また研究に行きます☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんじんの皮をむき、それぞれ細い千切りにします。にらは３cm長さに切ります。
- 2
☆印の材料をボウルに入れ、だまにならないようによく混ぜます。
- 3
生地のボウルに野菜を全て入れ、ざっくりと混ぜます。
- 4
熱したフライパンにごま油を敷き、生地の1/2量を流して焼きます。蓋をして、じっくり火を通しましょう。
- 5
野菜がしんなりして表面が乾いてきたら、裏返してさらに焼きます。
- 6
野菜に火が通ってぺったりした感じになったら焼き上がり！
- 7
たれを作ります。ごま油以外の材料をよく混ぜ合わせます。砂糖が溶けたら、ごま油を入れてひと混ぜして完成！
コツ・ポイント
にんじん・玉ねぎは細〜く切って、じっくり火を通します。野菜の甘味が出て美味しいですよ〜
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