揚げそば風☆春雨

Name: 揚げそば風☆春雨
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山城屋 国産はるさめ ２０g; 揚げ油 適量; 白菜（白いところと緑のところを分けてざく切り） １００g; 玉ねぎ（薄切り） 1/4個; 豚バラ肉(薄切り) １００g; 山城屋 熊本県産きくらげ（水戻しして食べやすい大きさに切る） ４～５片; 山城屋 京都産きざみ人参（冬人参限定、蒸し調理、乾燥済） 大さじ１～２; しょうが（みじん切り） １/２かけ; 中華だしの素 大さじ１; 水 ３００㏄; 水溶き片栗粉 大さじ1.5の片栗粉と倍量の水; 塩こしょう 適量

今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

ヘルシ−な春雨をサクサクに揚げ、野菜たっぷりのあんをかけました。

このレシピの生い立ち
春雨を素揚げしたものは、あんかけにもきっと合うと思い、作ってみました。

ヘルシ−な春雨をサクサクに揚げ、野菜たっぷりのあんをかけました。

このレシピの生い立ち
春雨を素揚げしたものは、あんかけにもきっと合うと思い、作ってみました。

揚げそば風☆春雨

今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

ヘルシ−な春雨をサクサクに揚げ、野菜たっぷりのあんをかけました。

このレシピの生い立ち
春雨を素揚げしたものは、あんかけにもきっと合うと思い、作ってみました。

ヘルシ−な春雨をサクサクに揚げ、野菜たっぷりのあんをかけました。

このレシピの生い立ち
春雨を素揚げしたものは、あんかけにもきっと合うと思い、作ってみました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

山城屋　国産はるさめ２０g
揚げ油適量
白菜（白いところと緑のところを分けてざく切り）１００g
玉ねぎ（薄切り） 1/4個
豚バラ肉(薄切り) １００g
山城屋　熊本県産きくらげ（水戻しして食べやすい大きさに切る）４～５片
山城屋　京都産きざみ人参（冬人参限定、蒸し調理、乾燥済）大さじ１～２
しょうが（みじん切り）１/２かけ
中華だしの素大さじ１
水３００㏄
水溶き片栗粉大さじ1.5の片栗粉と倍量の水
塩こしょう適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
揚げ油を約２００℃に熱し、春雨を１０本くらい入れる。
白く膨れたら、油から出す。
2
フライパンで豚バラ肉、しょうが、玉ねぎ、きくらげ、白菜の白いところを炒めて塩こしょうをふる。
3
水と中華だしの素、きざみ人参を入れて約３分煮る。
4
白菜の緑のところを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。塩こしょうで味を調整する。
5
揚げ春雨の上に④をかけてできあがり。
6
この商品を使いました
7
この商品を使いました。
☆山城屋京都産人参の紹介https://goo.gl/9WXXAb
8
この商品を使いました

コツ・ポイント

揚げ春雨にあんをかけたら、サクサクなうちに、できるだけ早くお召し上がりください。

春雨を揚げるときは、大きく膨れるので、少しずつ油の中に入れてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

2017/04/19 09:21に公開

創業明治37年　京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪　山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。

このレシピのキーワード

そば春雨白菜にんじんキクラゲ豚バラ肉玉ねぎしょうが

似たレシピ

その他のレシピ