厚揚げは熱湯で茹でて油を抜く。（省略してもＯＫ）

厚みを半分に切り、さらに2等分か4等分する。（今回は食べやすいように4等分）

●の具を小さめに切り、オリーブオイル（分量外）で炒めて、塩コショウでしっかりと味をつけておく。

焼けたら裏返し、ピザソース又はケチャップを塗る。その上に3の具を載せ、チーズをかぶせる。

3の具はお好みで。具なしで厚揚げ、ピザソース、チーズだけでもおいしいです。