鮭の野菜たっぷりあんかけ

鮭の野菜たっぷりあんかけ-レシピのメイン写真

鮭の野菜たっぷりあんかけ

Ｑuacky @cook_40046641

たっぷりの野菜が摂れます。
お酢と砂糖で甘酸っぱい、鮭の野菜あんかけです。
野菜は、なんでも合うと思います！
このレシピの生い立ち
シャケが安い！と、購入しましたが
さて、どう調理しよう・・・。
焼くだけでは能がないし、ホイル焼きは定番すぎるし。。。
冷蔵庫の野菜のお片づけにもなりますよ。

たっぷりの野菜が摂れます。
お酢と砂糖で甘酸っぱい、鮭の野菜あんかけです。
野菜は、なんでも合うと思います！
このレシピの生い立ち
シャケが安い！と、購入しましたが
さて、どう調理しよう・・・。
焼くだけでは能がないし、ホイル焼きは定番すぎるし。。。
冷蔵庫の野菜のお片づけにもなりますよ。

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Ｑuacky @cook_40046641

たっぷりの野菜が摂れます。
お酢と砂糖で甘酸っぱい、鮭の野菜あんかけです。
野菜は、なんでも合うと思います！
このレシピの生い立ち
シャケが安い！と、購入しましたが
さて、どう調理しよう・・・。
焼くだけでは能がないし、ホイル焼きは定番すぎるし。。。
冷蔵庫の野菜のお片づけにもなりますよ。

たっぷりの野菜が摂れます。
お酢と砂糖で甘酸っぱい、鮭の野菜あんかけです。
野菜は、なんでも合うと思います！
このレシピの生い立ち
シャケが安い！と、購入しましたが
さて、どう調理しよう・・・。
焼くだけでは能がないし、ホイル焼きは定番すぎるし。。。
冷蔵庫の野菜のお片づけにもなりますよ。

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材料

２人分

鮭の切り身２切れ
小麦粉（鮭にまぶす）
ピーマン２つ
玉ねぎ１/２個
人参１/３本
ジャガイモ１個
もやしひとつかみ
えのき１/5袋
椎茸２枚
★水３００ｃｃ
★コンソメ１個（キューブ）
★さとう大さじ２
★しょうゆ大さじ３
★酢大さじ２
片栗粉（同量の水で溶く）大さじ１（+水大さじ１）

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作り方

1

野菜は、細切りにします。
2

鮭に小麦粉を軽くまぶして、油を熱したフライパンでよく焼きます。
焼きあがったら、深めのお皿に取ります。
3

野菜を炒めます。火の通りづらいものから順に入れていきましょう。
野菜に火が通ったら、★の材料を入れ混ぜます。
4

水で溶いた片栗粉を混ぜ、とろ～りとしたらお皿にとった鮭の上にかけて出来上がりです！！

コツ・ポイント

野菜はなんでも合うと思います！種類がなくても、それぞれの分量を増やせばＯＫです。

あんかけは、お肉にかけても美味しいです。からあげにも合います。

お酢が苦手な方、分量を調節してください。

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Ｑuacky @cook_40046641

2009/10/21 01:52に公開

海と山をこよなく愛す！もちろん、お酒もね♪

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