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厚切りハムのステーキ フルーツソース
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厚切りハムのステーキ フルーツソース-レシピのメイン写真

厚切りハムのステーキ フルーツソース

olive11
olive11 @cook_40043286

相性の良い甘酸っぱいフルーツソースと厚切りハムを使えば簡単にオシャレなメインが出来ます。
このレシピの生い立ち
買い物に行けず冷蔵庫にあるもので作りました。

相性の良い甘酸っぱいフルーツソースと厚切りハムを使えば簡単にオシャレなメインが出来ます。
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olive11
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相性の良い甘酸っぱいフルーツソースと厚切りハムを使えば簡単にオシャレなメインが出来ます。
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買い物に行けず冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

3人分
  • 厚切りハム(厚さ1cm) 3枚
  • ここでは杏シロップ漬け 約80g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • バター 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ3
  • キャベツの千切り 100g
  • フレンチドレッシング 大さじ3
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作り方

  1. 1

    今回はシロップ漬けの杏。半量は1cm賽の目、残りを粗みじん。他の缶詰フルーツやフレッシュフルーツのコンポートでもOK。

    • 厚切りハムのステーキ フルーツソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを溶かし軽く塩・胡椒したハムの両面を焼く。

    • 厚切りハムのステーキ フルーツソース作り方2写真
  3. 3

    ハムを皿に取り出し、みじん切りのフルーツを加え煮立ったら白ワインを注ぎ煮詰めてソースを作る。

    • 厚切りハムのステーキ フルーツソース作り方3写真
  4. 4

    ハムに3のソースを掛け、さいの目に切ったフルーツをトッピング。
    千切りキャベツをドレッシングでマリネしたものを添える。

コツ・ポイント

ここではキャベツのドレッシングマリネを一例として使いましたが、つけ合わせは他のものでもOKです(笑)

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olive11
olive11 @cook_40043286
2014/01/03 07:43に公開
おいしいもの作って家族の喜ぶ顔を見るのがすき!*******「美味しく食べてダイエット部」部員番号No.1(部長はカボリンさんです)入部歓迎✿「鯖♡同盟」No.21「へそ曲がりの会」No.6
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ステーキ キャベツ バター

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