厚切りハムのステーキ フルーツソース
olive11 @cook_40043286
相性の良い甘酸っぱいフルーツソースと厚切りハムを使えば簡単にオシャレなメインが出来ます。
このレシピの生い立ち
買い物に行けず冷蔵庫にあるもので作りました。
厚切りハムのステーキ フルーツソース
相性の良い甘酸っぱいフルーツソースと厚切りハムを使えば簡単にオシャレなメインが出来ます。
このレシピの生い立ち
買い物に行けず冷蔵庫にあるもので作りました。
作り方
- 1
今回はシロップ漬けの杏。半量は1cm賽の目、残りを粗みじん。他の缶詰フルーツやフレッシュフルーツのコンポートでもOK。
-
- 2
フライパンにバターを溶かし軽く塩・胡椒したハムの両面を焼く。
-
- 3
ハムを皿に取り出し、みじん切りのフルーツを加え煮立ったら白ワインを注ぎ煮詰めてソースを作る。
-
- 4
ハムに3のソースを掛け、さいの目に切ったフルーツをトッピング。
千切りキャベツをドレッシングでマリネしたものを添える。
コツ・ポイント
ここではキャベツのドレッシングマリネを一例として使いましたが、つけ合わせは他のものでもOKです(笑)
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