砂糖とバターを白くなるまで良く混ぜる

卵黄を入れて更によく混ぜる

ベーキングパウダー・卵白の順に②に入れて充分に混ぜ合わせる

牛乳と、ふるった小麦粉を③に入れて、練りすぎないようにさっくり混ぜる

ドーナツメーカーに④を入れ、中温（160～170度）の油の中に適量ずつ落とし、早めに裏返してきつね色に揚げる