作り置き〜人参サラダ

AKE60
AKE60 @cook_40099308

作り置きして毎日楽しめるスペイン風
人参サラダです
このレシピの生い立ち
スペイン料理に訪れた時に出された
人参サラダが美味しくてアレンジ
して良く作るのですが今回は産直で
人気の甘い碧南美人を購入した
ので毎日楽しめるように作り置き
してみました。

作り置き〜人参サラダ

作り置きして毎日楽しめるスペイン風
人参サラダです
このレシピの生い立ち
スペイン料理に訪れた時に出された
人参サラダが美味しくてアレンジ
して良く作るのですが今回は産直で
人気の甘い碧南美人を購入した
ので毎日楽しめるように作り置き
してみました。

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材料

人参3本分
  1. 人参 中3本
  2. オリーブ 大さじ2
  3. 小さじ1
  4. 新玉ねぎ 1/4
  5. 黒酢生姜 大さじ1
  6. 粗挽き胡椒 小さじ1/2
  7. 飾りパセリ 適量

作り方

  1. 1

    人参は皮を剥き
    おろし金で
    しりしりします

  2. 2

    玉ねぎは薄く
    スライスして
    人参と一緒に
    塩揉みします
    パセリ
    以外の全ての
    材料を混ぜ合わ
    て馴染ませて
    出来上がり

  3. 3

    黒酢生姜は
    作り置きして
    あるものを
    使用してます

  4. 4

    市販の
    クロワッサン
    ピザに載せて
    みましたが
    なかなか
    良かったです

コツ・ポイント

特にありません混ぜるだけで簡単です

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AKE60
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・愛知県の主婦です。料理作るのが好きで目分量で自分なりにアレンジする機会が多いです。来客時、家族のイベント、行事に、もてなし料理作ることが多いです。クックパッドを利用することも良くあり友人、家族と共有出来ればと参加してみました。主人が家庭菜園で収穫できる野菜を使用して料理作ることも喜び感謝です。季節に応じた野菜が豊富で保存食もこれから紹介していきたいと思っています。
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