ベーコンは1ｃｍ幅、ほうれん草は食べやすい大きさ、しめじは房を分けておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをよく炒め、ほうれん草、しめじも炒める。

②に塩コショウをし、醤油を加え、味を調える。

ココットにカマンベールチーズを入れ、その上に③をのせる。

トースターに入れ、表面が焦げないようにアルミホイルを乗せて１０分程焼いて、チーズがグツグツして来たら完成。