お肉入り！おばあちゃんのひじき煮

お肉入り！おばあちゃんのひじき煮-レシピのメイン写真

お肉入り！おばあちゃんのひじき煮

ゆりヘイ @cook_40229102

お弁当用に小分けにして冷凍もOK！
ごぼう・れんこんなどを加えても美味しいです！
このレシピの生い立ち
祖母から教わった秘伝のレシピです。

お弁当用に小分けにして冷凍もOK！
ごぼう・れんこんなどを加えても美味しいです！
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ゆりヘイ @cook_40229102

お弁当用に小分けにして冷凍もOK！
ごぼう・れんこんなどを加えても美味しいです！
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祖母から教わった秘伝のレシピです。

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ごぼう・れんこんなどを加えても美味しいです！
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材料

4〜5人前

乾燥ひじき 1袋
にんじん 1本
しいたけ 2〜3こ
こんにゃく 1/2袋
豚肉又は鶏肉 100g
大豆 1缶
ごま油炒める用
○料理酒大さじ2
○しょうゆ大さじ2
○白だし大さじ2〜3
○みりん大さじ2
○砂糖大さじ1
○にんにく(チューブ) 2〜3㎝
○塩ひとつまみ

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作り方

1

乾燥ひじきを水で戻す(20分程度)
2

にんじん・しいたけ・こんにゃくは細切りに、豚肉又は鶏肉は2〜3㎝の大きさに切る
3

大豆の缶を開け、水がある場合は水を切る
4

鍋にごま油を敷き、①〜③を全て入れ、全体にごま油が行き渡るくらいまで中火で軽く炒める
5

鍋に材料が浸るくらいの水を入れ、○の調味料を全て入れる
6

蓋をして、弱火で1〜2時間程度煮たら完成！

コツ・ポイント

お肉とにんにくを入れること！
お肉の旨味でコクが出ます╰(*´︶`*)╯

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ゆりヘイ @cook_40229102

2017/04/11 11:15に公開

一押し家庭料理をちょこちょこUPします！

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