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塩豚チャーシュー麺^_^
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塩豚チャーシュー麺^_^-レシピのメイン写真

塩豚チャーシュー麺^_^

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

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水煮メンマ、豚肉を同時に味付けしてみました。

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塩豚チャーシュー麺^_^

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

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水煮メンマ、豚肉を同時に味付けしてみました。

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材料

  • 中華生麺 1玉
  • 水 450cc
  • 鶏ガラスープ素 中さじ1
  • オイスターソース 中さじ1
  • 白だし 中さじ1
  • 豚肉 約80g
  • メンマ 4本
  • 市販すき焼きタレ 大さじ3
  • 水 大さじ2
  • 焼き海苔 1/2枚
  • 玉子 1個
  • 黒マー油 中さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩をすり込み
    約3日程冷蔵庫にて
    熟成させます。
    塩豚を切り分けます。

    • 塩豚チャーシュー麺^_^作り方1写真
  2. 2

    水煮メンマ、豚肉を
    市販のすき焼きタレにて
    煮込みます。

    • 塩豚チャーシュー麺^_^作り方2写真
  3. 3

    スープは鶏ガラスープ素
    オイスターソース、白だし
    にて好みの味に仕上げます。
    ネギをたっぷり入れます。

    • 塩豚チャーシュー麺^_^作り方3写真
  4. 4

    生麺を固めに茹で
    湯切りしたらスープに投入
    半熟玉子、肉、メンマ、黒マー油、焼き海苔トッピングしましたら完成(^^)

    • 塩豚チャーシュー麺^_^作り方4写真
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みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408
2017/04/12 15:03に公開
食は健康を左右されると思います。なるべく、身体に優しいレシピを考え自分へのご褒美と食材を作って頂いている携わっている方々に感謝しながら作ってます。皆様に何か一つでも参考になる事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

チャーシュー 海苔 豚肉 卵

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