作り方
- 1
フライパンにゴマ油を入れ加熱。
-
- 2
材料に油が絡むように混ぜながら炒める。
なす＝乱切り
おくら＝ガクをとる -
- 3
ナスの切り口が茶色く色づいたら★印の調味料を入れる。
-
- 4
時折混ぜながら煮詰める。
煮汁が少し残っている状態で火からおろす。
＊煮汁大さじ1ぐらい残す -
コツ・ポイント
特にありません。
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材料に油が絡むように混ぜながら炒める。
なす＝乱切り
おくら＝ガクをとる
ナスの切り口が茶色く色づいたら★印の調味料を入れる。
時折混ぜながら煮詰める。
煮汁が少し残っている状態で火からおろす。
＊煮汁大さじ1ぐらい残す
特にありません。
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