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生姜焼き 豚肩ロース
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生姜焼き 豚肩ロース-レシピのメイン写真

生姜焼き 豚肩ロース

豚肉専門店やまき食品
豚肉専門店やまき食品 @cook_40203682

赤身の中に脂肪がほどよく入ったコクのある肩ロースを使って定番の生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
スライスの豚肉と違い、肉厚の生姜焼きでガッツリいただけるので、家族も喜ぶ定番メニューです。

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生姜焼き 豚肩ロース

豚肉専門店やまき食品
豚肉専門店やまき食品 @cook_40203682

赤身の中に脂肪がほどよく入ったコクのある肩ロースを使って定番の生姜焼きです。
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スライスの豚肉と違い、肉厚の生姜焼きでガッツリいただけるので、家族も喜ぶ定番メニューです。

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材料

2人分
  1. 豚肩ロース 350g
  2. 生姜(せん切り) 30g
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. 酒 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースの塊です。こちらの写真は約500gです。

    • 生姜焼き 豚肩ロース作り方1写真
  2. 2

    薄く切って、今回は約350g使いました。(少し冷凍すると切りやすいです)

    • 生姜焼き 豚肩ロース作り方2写真
  3. 3

    豚肩ロース、生姜を中火で焼き、砂糖、酒を加えて火をとおします。

    • 生姜焼き 豚肩ロース作り方3写真
  4. 4

    火が通り、汁気もなくなりかけたところでしょうゆを加えて、仕上げます。

    • 生姜焼き 豚肩ロース作り方4写真

コツ・ポイント

豚肩ロースは少し冷凍すると切りやすいです。

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豚肉専門店やまき食品
豚肉専門店やまき食品 @cook_40203682
2017/04/09 03:54に公開
大阪・鶴橋で実店舗を構えております。フレッシュな豚肉の味わいをより沢山の方に知っていただきたくて。ネットショップ運営中。★ブログ → http://butanikuyamaki.blog.fc2.com/★Facebook → http://www.facebook.com/profile.php?id=1792267197679652/
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