さつまいものレモンバター煮

Name: さつまいものレモンバター煮
Yield: さつまいも１本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも（大きめ） １本; はちみつ 大さじ１．５～２; レモン汁 大さじ２; バター １０ｇほど お好みで

いつもこつぶ @cook_40023507

おかずというより、スイーツ。
このレシピの生い立ち
蒸したさつまいもにバターをちょっとだけのせて食べるのと、レモン煮にするのと、迷ったはてに両方を。

さつまいものレモンバター煮

いつもこつぶ @cook_40023507

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材料

さつまいも１本分

※甘さ控えめ・レモン風味強めの分量です
さつまいも（大きめ）１本
はちみつ大さじ１．５～２
レモン汁大さじ２
バター１０ｇほど　お好みで

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作り方

1
さつまいもは１cmくらいの輪切りにし、水にさらしておく。
2
ひたひたの水、はちみつを入れ、さつまいもが黄色くなってくるくらいまで煮る。
3
レモン汁を加えてさらに柔らかくなるまで煮る。
仕上げにバターを全体にからめる。
4

※バターが入っているのであたたかいうちに食べてください。

コツ・ポイント

作りおきももちろん可。
煮汁にさつまいもが浸るように容器に入れ、冷蔵庫へ。
食べるときは煮汁少々とともにレンジにかけてあたためてください。

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つくれぽ

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いつもこつぶ @cook_40023507

2009/11/09 03:53に公開

札幌在住15年目。マイウェイで旅好きで飛行機マニア君な夫。2010.4生まれの娘。3人でゆるりと暮らしております。＊食育指導士＊幼児食アトバイザーもっと色々勉強してみたいです。大人も。子どもも。美味しく楽しくテーブルを囲む時間を大切に…♥　♥　♥　♥　♥2006.7.23MYキッチン開設。2012.3.14大改装。心機一転！

このレシピのキーワード

バター煮さつま芋はちみつバター

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