お米をいつも通り研いで、
炊飯器の2の線まで水を入れます。(気持ち少なめに)

鱈に塩で味付けをし、
フライパンに油を適量ひき、
両面焼きます。

鱈の骨を取り、身を細かくほぐします。

炊飯器に焼きほぐした鱈、ほんだし、酒、みりん、醤油、塩を入れ、さっくり混ぜます。

いつも通りごはんを炊きます。

炊き上がったら15分程蒸らし、お好みでねぎ、ごまを入れ混ぜれば完成です☆