アスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて半分の長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。

スキレットにオリーブ油を熱し、<2>、<3>をさっと炒める。

<4>に温泉卵、クルトンをのせ、ドレッシングをかけ、粉チーズを散らす。