大根はより薄く輪切りにします。

水菜は２～３ｃｍに切ります。

豆腐は食べやすい大きさに切ります。

別のお鍋で水と塩と鶏ガラスープでお出しを作ります。

土鍋に材料とお出しを入れ出来上がった時点で味を塩で調整します。