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大根と帆立貝柱の塩寄せ鍋
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大根と帆立貝柱の塩寄せ鍋-レシピのメイン写真

大根と帆立貝柱の塩寄せ鍋

まやーとん
まやーとん @cook_40080464

帆立貝柱の味が楽しめるあっさりした鍋です。
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな帆立貝柱の鍋料理を二人であれこれ足したり引いたりして作った共同作業レシピです。

帆立貝柱の味が楽しめるあっさりした鍋です。
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旦那が大好きな帆立貝柱の鍋料理を二人であれこれ足したり引いたりして作った共同作業レシピです。

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大根と帆立貝柱の塩寄せ鍋

まやーとん
まやーとん @cook_40080464

帆立貝柱の味が楽しめるあっさりした鍋です。
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旦那が大好きな帆立貝柱の鍋料理を二人であれこれ足したり引いたりして作った共同作業レシピです。

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材料

1
  • ホタテ貝柱 3個
  • 大根 90g
  • 豆腐 50g
  • 水菜 20g
  • 塩 小さじ1/4
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    大根はより薄く輪切りにします。

  2. 2

    水菜は2~3cmに切ります。

  3. 3

    豆腐は食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    別のお鍋で水と塩と鶏ガラスープでお出しを作ります。

  5. 5

    土鍋に材料とお出しを入れ出来上がった時点で味を塩で調整します。

コツ・ポイント

野菜からの水分によっては味の濃さが違ってくるので必ず味見してくださいね。

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まやーとん
まやーとん @cook_40080464
2013/11/23 14:46に公開
東京在住。食べることが大好きです☆
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このレシピのキーワード

寄せ鍋 大根 水菜 帆立貝 豆腐

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