作り方
- 1
こんくらいおおぶりななめこがあったので…
- 2
なめこは水洗いしていしづきをとって適当に房分けする。
厚揚げ8等分、おあげもそんなかんじで切っておく。 - 3
めんつゆをおそばのかけつゆくらいの濃度にして材料を煮込む。
- 4
弱火で10分くらい煮込んでしらたきに味がしみたら器に移し、薬味に長ネギをのせてできあがり。
コツ・ポイント
なめこは水洗いするとそんなにヌメヌメしません。
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