チゲ鍋
豆腐は絹が一番合う。
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市販の鍋スープなしで作れるように調整
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材料を切る。
にんにく、生姜はみじん切り。
ごま油でにんにく生姜を炒め、香りが出たら豚肉を炒める。
色がかわったら、キムチの半量を加え炒める。
①を入れ、固い野菜から煮ていく。
火が通ったら、残りのキムチとすりごまを入れ、軽く煮る。
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