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チゲ鍋

Devertimnt
Devertimnt @cook_40110543

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材料

2人分
  • 豚肉 250g
  • 白菜、水菜など好きな野菜 適量
  • キムチ 150g
  • にんにく、生姜 1片ずつ
  • 絹豆腐 1丁
  • ごま油 適量
  • ①水 600cc
  • ①鶏ガラスープのもと 大さじ2/3
  • ①味噌 大さじ2
  • ①コチュジャン 大さじ1と1/2
  • ①豆板醤 小さじ1と1/2
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    材料を切る。
    にんにく、生姜はみじん切り。

  2. 2

    ごま油でにんにく生姜を炒め、香りが出たら豚肉を炒める。
    色がかわったら、キムチの半量を加え炒める。

  3. 3

    ①を入れ、固い野菜から煮ていく。

  4. 4

    火が通ったら、残りのキムチとすりごまを入れ、軽く煮る。

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Devertimnt
Devertimnt @cook_40110543
2017/03/13 07:23に公開
料理ブログ等のレシピを我が家好みにアレンジしたものの記録用
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このレシピのキーワード

チゲ 水菜 白菜 豚肉 にんにく キムチ コチュジャン 絹ごし豆腐 ゴマ 味噌 しょうが

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