フライパンにクッキングシートを敷き、冷凍のシシャモを並べます。弱火で蓋をして、解凍も兼ねて火を通します。

シシャモから脂が滲み出てきたら、クッキングシートごとひっくり返します。これで、反対側にも火が通ります。

たまねぎは薄切り、にんじんは細切り、ビーマンは輪切りにします。

少量の油で軽く炒めます。

★を合わせます。よくかき混ぜて、４の野菜に流し込みます。強火で煮て、とろみがついたら火を止めます。

皿に並べたシシャモにあんかけ野菜をかけて、出来上がりです。