ジャガイモを柔らかくなるまで茹でて潰しておく。玉ねぎをみじん切りにして水にさらしておく。

フライパンに少量の油を引いて、水を切った玉ねぎをしんなりするまで炒める。

2に挽き肉を加えて炒め●の調味料を加えてよく炒める。汁気が無くなるまで。

潰したジャガイモに3を加えてよく混ぜて冷ましておく。※様子を見ながら加えて下さい。

冷めたら成形し、小麦粉→卵→パン粉の順につけて170℃の油でキツネ色になるまで揚げる。