キンピラレンコン

Name: キンピラレンコン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 200グラム弱; 醤油 小匙1.5; 鷹の爪 少々

旬野菜キッチン @cook_40038568

切り方を変えるだけでいつものキンピラとは全く違った食感になりますよ！シャッキシャッキレンコンは家族大絶賛です！
このレシピの生い立ち
普通のレンコンですが、切り方を変えると食感が全然違います！

キンピラレンコン

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材料

2人分

レンコン 200グラム弱
醤油小匙1.5
鷹の爪少々

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作り方

1
キンピラは繊維に沿って縦に長細く切る。フライパンに油を敷いてレンコンにしっかり火を通す。
2
醤油を回しかけ、最後に鷹の爪を少々加えて出来上がり！

コツ・ポイント

◆レンコンは繊維に沿って縦に切ります！こうすることで食感がとてもよくなり、シャッキシャッキのキンピラが味わえますよ～！

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つくれぽ

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旬野菜キッチン @cook_40038568

2009/10/27 10:34に公開

リマクッキングスクール師範卒業　シードマイスタ取得得。神奈川県横浜市で旬野菜を沢山使ったcooking classを開催。インスタhttps://www.instagram.com/macrobeauty/　FB https://m.facebook.com/miyuki.nakamura.355?ref=bookmarks　ブログ https://ameblo.jp/macrobeauty/

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