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我が家の豚汁
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我が家の豚汁-レシピのメイン写真

我が家の豚汁

＊ゆずママ＊
＊ゆずママ＊ @YuiMana07

冬になると食べたくなる豚汁。味噌で身体ポカポカ、具沢山でお腹満足♪
このレシピの生い立ち
寒い冬に飲みたくなる豚汁。今まで目分量で作っていたものの分量をきちんと計ってみました。

冬になると食べたくなる豚汁。味噌で身体ポカポカ、具沢山でお腹満足♪
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材料

４人分
  • 豚肉（薄切りか小間切れ） ２００g
  • 牛蒡 １/２本
  • 大根 １０cm程度
  • 人参 １本
  • 長ネギ １本
  • 冷凍里芋 ６個
  • こんにゃく １パック
  • 油揚げ １枚
  • ☆だし汁 １２００cc
  • ☆酒 大２
  • 味噌 ６０g〜
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    野菜、油揚げ、こんにゃくを食べやすい大きさに切り、豚肉は１口大に切ってから軽く湯通ししておく。

  2. 2

    鍋に☆と切った野菜、油揚げ、こんにゃくを入れ、強火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたらアクを丁寧に取り、弱火にし、具材が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    具材が煮えたら豚肉を入れ、味噌を加え醤油少々で味を整えたら完成♪

コツ・ポイント

我が家は合わせ味噌。お好みに合わせてどうぞ♪

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＊ゆずママ＊
＊ゆずママ＊ @YuiMana07
2013/11/21 03:18に公開

このレシピのキーワード

豚汁 大根 豚肉 ごぼう にんじん こんにゃく 酒 味噌 油揚げ こま切れ 長ネギ

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