材料を揃え、切っておく。
出汁を鍋に入れる。餅、天ぷらをトースターで温める。

根菜類は出汁が冷たいうちから入れておく。出汁が煮立ったら、うどんなど入れる。
餅は先入れ、後入れお好みで。

卵も出来上がりの火加減により、お好みで入れる。ネギを少し加熱しておく。
蓋すればふっくらうどん。温めた天ぷらを乗せ完成。