簡単♪しっとり★柿のヨーグルトケーキ
ヨーグルトの水切り不要★ホワイトチョコでミルク風味のしっとりヨーグルトケーキを。バターも油も不使用。
このレシピの生い立ち
柿とヨーグルトの組み合わせが大好きなので、合わせて焼いてケーキにしてみました♪
★生地に生の柿を混ぜこむと、焼く途中に水分が出て上手く固まらず試行錯誤しました。
★ホワイトチョコでヨーグルトの酸味を緩和し、油なしなのにコクもUP↑
簡単♪しっとり★柿のヨーグルトケーキ
ヨーグルトの水切り不要★ホワイトチョコでミルク風味のしっとりヨーグルトケーキを。バターも油も不使用。
このレシピの生い立ち
柿とヨーグルトの組み合わせが大好きなので、合わせて焼いてケーキにしてみました♪
★生地に生の柿を混ぜこむと、焼く途中に水分が出て上手く固まらず試行錯誤しました。
★ホワイトチョコでヨーグルトの酸味を緩和し、油なしなのにコクもUP↑
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備、計量する。
-
- 2
柿を1cm角に切る。
★お好みの大きさ形でOK( v^-゜)♪ -
- 3
ホワイトチョコは細かく刻む。
-
- 4
型に薄く油を塗ってクッキングシートをしくか、薄力粉をふる。
★底が取れるタイプの場合はアルミホイルでおおう。 -
- 5
柿に☆の砂糖をからめてレンジで2分温め、ザルにあけ水気を切っておく。(水分は捨ててOK)
-
- 6
オーブンを180℃に余熱開始。
-
- 7
小さめの鍋で牛乳を温めホワイトチョコとグラニュー糖を入れ、溶かす。
★レンジや湯煎で溶かしてもOK -
- 8
柿以外のすべての材料をボールに入れて、よくかき混ぜる。
-
- 9
型に流し入れ、180℃のオーブンで40分焼く。
-
- 10
フワフワに生地が焼けてきているので、生地の上に柿をお好みでトッピングする。
-
- 11
再びオーブンにもどし、温度を160℃に下げて更に20分焼く。★焼き時間、温度は調整してください。
-
- 12
粗熱がとれたら、型のままラップをして冷蔵庫で完全に冷たくなるまで5～6時間冷やし、型から外して出来上がり。
-
- 13
24時間以上冷蔵庫で冷やすと、更に美味しくなります。
-
- 14
切るとこんな感じでしっとりなめらか(o＾・＾o)
-
- 15
★更に簡単に柿でヨーグルト風味のクラフティも♪
レシピID：2419648 -
コツ・ポイント
※砂糖は40g使用しました。お好みで増減してください。
＊板チョコ１枚40gのものを２枚使用しました。
※柿の量はお好みで増減してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
