野菜は柔らかく茹で、食パンはこいのぼりの形に切る。食パンは２枚重ねるので、それぞれ同じ大きさを２枚ずつ用意する。

切った食パン１枚に薄くバターを塗りもう１枚重ねる。お好みでキュウリ、レタス、ハム、ツナの水煮などサンドして下さい。

こいのぼりの１番目はカボチャペーストを塗って、かいわれでウロコ。目はチーズ、ハム、海苔。

２番目はレタスにハム。目はチーズ、人参、海苔。

３番目は薄切り人参にインゲン。目はチーズ、ハム、海苔。

お皿にアスパラと人参でポールを作り、こいのぼり、型抜きしたカボチャ・人参を飾って完成。