鶏もも小松菜、しめじの中華オイスター炒め
みさちゃんず @cook_40112045
クックパッドの家計ノート2018に掲載していただきました！
お財布にも体にもヘルシー食材で簡単本格中華味！
このレシピの生い立ち
万能オイスター中華炒めの備忘録です。
鶏もも小松菜、しめじの中華オイスター炒め
クックパッドの家計ノート2018に掲載していただきました！
お財布にも体にもヘルシー食材で簡単本格中華味！
このレシピの生い立ち
万能オイスター中華炒めの備忘録です。
作り方
- 1
鶏ももは一口サイズに切り、〇の酒と塩を揉み込んでおく。☆の合わせ調味料をつくる。
- 2
小松菜は５センチくらいに切り、しめじはバラバラにする。
- 3
フライパンに鶏ももを入れ、全面に色が変わるくらい火を通し、まず小松菜の根元を入れ、次にしめじ、小松菜の葉を入れ炒める。
- 4
しんなりしてきたら☆の合わせ調味料を入れる。
小松菜の根元がしんなりしてきたら、風味付けにごま油を回し入れる。 - 5
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
お好みでブラックペッパーをふる。
ブラックペッパーがあると味が引きしまります。 - 6
小松菜、厚揚げ、人参、もやしで。
-
- 7
鶏もも、小松菜、もやし、しいたけで。
-
- 8
鳥胸でもできます！その場合はそぎ切りにするか、ぶつ切りのお肉に片栗粉、塩、酒をもみこんでください♪
- 9
クックパッドの家計ノート2018
掲載ありがとうございます！ -
- 10
2018.8人気レシピ検索トップ１０でした！
ありがとうございます！ - 11
コツ・ポイント
合わせ調味料は事前に準備します。
紹興酒がなければ酒でＯＫですが、紹興酒があるだけで格段に本格中華になります。
もやしや長ネギなど冷蔵庫の残り野菜でもおいしくできます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19291485
