パスタオムレツ
＊パスタの次の日はコレ。残り物のスパゲッティが立派なメインおかずに変身しちゃいます。冷めてもおいしいからお弁当にも＊
このレシピの生い立ち
＊スパゲッティを作ったら次の日はこれです。わざとスパゲッティを残しておくくらいおいしくて好きです＊
パスタオムレツ
＊パスタの次の日はコレ。残り物のスパゲッティが立派なメインおかずに変身しちゃいます。冷めてもおいしいからお弁当にも＊
このレシピの生い立ち
＊スパゲッティを作ったら次の日はこれです。わざとスパゲッティを残しておくくらいおいしくて好きです＊
作り方
- 1
スパゲッティの残りは多くても少なくてもトマトソースでもオイルベースでもなんでもいいです。レンジでほんのり温めておきます。
- 2
粗挽きソーセージは小口切りにします。
＊野菜やきのこなどスパゲッティに入れたのと同じ具をソテーして加えてもいいです。
- 3
大きめのボウルに塩、牛乳を入れてたまごを割りいれて、
-
- 4
1のスパゲッティ、2のソーセージ、あればソテーした具、トースト用チーズ、粗挽き黒胡椒を加えて、
-
- 5
よーくまぜます。
-
- 6
目玉焼きなどを作るような小さめのフライパンにオリーブオイルを多めに入れて、弱めの中火で熱して5を流しいれます。
-
- 7
少し火を弱めてフタをして焼きます。フチがきつね色になってきたら、
-
- 8
お皿やフタをかぶせてひっくり返してスライドさせてフライパンに戻します。
＊これはちょっと焼き色つきすぎました。
-
- 9
またフタをして中まで完全に火が通れば完成です＊
-
- 10
＊このまんまでもおいしいし、ケチャップやマヨネーズ、デミグラスソースなどお好みでかけて召し上がってください。
-
- 11
＊今回はオイルベースのスパの残りで作ってビーフシチューをかけました。トマトベースならトマトソースをかけたりしてください。
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- 12
09.10.27 トマトソースのカッペリーニとチェダーチーズで。こんがりきつね色＊
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- 13
トマトソースをかけました＊レシピID:19259389
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- 14
コツ・ポイント
＊スパゲッティとチーズとソーセージの塩分をみて塩加減してください。
＊今まででいちばんのヒットはトマトソースベースでツナが入ったスパゲッティのオムレツでした。
でもクリームでも醤油ベースでもなんでもおいしいです。
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