玉ねぎをみじん切りにしてあめ色になるまで炒める。
しばらく冷ましておく。

ニンニク・ゴマ・卵・パン粉を入れて牛乳でひたしておく。

塩・コショウ・ひき肉、炒め玉ねぎを入れて、よく混ぜ合わせる。

最初は強火で焼き、焦げ目がついてきたら、裏返し中火で蒸し焼きにする。

電子レンジであらかじめ蒸かしておいたジャガイモを一口大に切る。

焼きあがったところで水をハンバーグが浸るくらい入れて、ビーフシチュールーを溶かしていく。ジャガイモを入れて煮込んでいく。

味が足りないようならソースを少々加える。とろみがついたら出来上がり♪　
コーヒーミルクをかけて盛り付けします。