鶏肉と卵のチリソース
ハッピーゆづママ @cook_40225937
ピリ辛のチリソースが卵と混ざって
とってもまろやかな味です。
このレシピの生い立ち
チリソースの代わりにケチャップを使うと、お子様向けになります。
鶏肉と卵のチリソース
ピリ辛のチリソースが卵と混ざって
とってもまろやかな味です。
このレシピの生い立ち
チリソースの代わりにケチャップを使うと、お子様向けになります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に、酒大さじ2/3・しょうゆ大さじ2/3で下味をつける。
-
- 2
玉ねぎはくし型に、ネギは小口切り、グリーンリーフは適当な大きさにちぎり、卵は溶いておく。
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- 3
フライパンに多めの油を入れ、鶏肉に片栗粉をまぶして両面焼く。できたら一度取り出す。
-
- 4
玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、溶き卵を入れ大きく混ぜて半熟の状態で取り出す。
-
- 5
チリソースと水150ｍｌ、片栗粉大さじ1を混ぜ弱火で煮、とろみが出たら③と④を戻して絡めて器に盛りネギを散らして完成★
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コツ・ポイント
卵は半熟でトロトロが美味しいです。
あと、片栗粉とチリソースを煮るときは、必ず弱火で!!
そうしないと固まりができてしまいます；
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