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レンコンとシメジのカレー炒め
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レンコンとシメジのカレー炒め-レシピのメイン写真

レンコンとシメジのカレー炒め

みんみんみさっちゃん
みんみんみさっちゃん @cook_40153585

夕飯やお弁当のあと一品！そんな時にお手軽なご飯の進む炒め物。
このレシピの生い立ち
あと一品！に困ることが多いので、覚え書き！
カレーミックスがあったので、簡単にカレー味。

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レンコンとシメジのカレー炒め

みんみんみさっちゃん
みんみんみさっちゃん @cook_40153585

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材料

  1. レンコン 一節
  2. シメジ 1/2袋
  3. インゲン 5本
  4. バター 小さじ1
  5. カレーミックスorカレールー(フレーク状) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむき、薄めのいちょう切り、シメジは石づきを取りバラバラに。インゲンは斜め切りにしましょ。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて、レンコンを炒めます

    • レンコンとシメジのカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    レンコンが透明になってきたら、シメジ、インゲンを入れて、炒めます

    • レンコンとシメジのカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    全体に火が通ったら、カレーフレークを全体にふりかけます。全体に味が絡まれば出来上がり！

    • レンコンとシメジのカレー炒め作り方4写真

コツ・ポイント

しっかり味がよかったら、ミックスカレーorカレールーを増やしてくださいー。カレー粉でもできますよ。スパイシーです。
インゲンをピーマンや、アスパラでも！パプリカでも、彩り良くできますよ。

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みんみんみさっちゃん
みんみんみさっちゃん @cook_40153585
2015/11/12 11:01に公開

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