すべてを鍋に入れ弱火で1/3程度まで煮詰めて完成。焦がさないように要注意。

冷ますとややトロッとしたタレになります。

だし汁は、ほんだし大さじ1+水1と1/2カップでも大丈夫です。

甘すぎる、塩っぱすぎるという方は砂糖・醤油の量を調整してください。