ゼラチンで作る★さつま芋と小豆の羊羹風
彩ね（あやね） @cook_40043817
普通の羊羹よりあっさりした甘みでサラッと食べられます♪
このレシピの生い立ち
夏にゼリーを作るのに買ったゼラチン消費メニュー
ゼラチンで作る★さつま芋と小豆の羊羹風
普通の羊羹よりあっさりした甘みでサラッと食べられます♪
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夏にゼリーを作るのに買ったゼラチン消費メニュー
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮を剥いてサイコロ状にカットし水にさらします
- 2
５分位したらさつま芋の水を切り、鍋に入れかぶる位の水（分量外）と砂糖を入れ中火にかけます
- 3
ぶくぶくしてきたら弱火にして、形が残るように火を通します
- 4
ここで水かさが減っていたら、水１５０ml程を加えひと煮立ちさせます
- 5
ひと煮立ちしたら弱火にして、小豆を入れて木べら等で優しくかき混ぜます
- 6
火を止めゼラチンを入れて、全体にぐるぐるかき混ぜたらバット等に入れ冷ましたあと冷蔵庫へ
コツ・ポイント
特にないです。
今回は三温糖を使ったので甘さがふんわり出る感じでしたが、白砂糖だと甘みが変わると思うので調節しながら入れてください。
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