鶏肉と春キャベツのトマト煮込み♡
♡remi♡ @cook_40115818
小麦粉なしでヘルシーに！♡
春キャベツや新玉ねぎを使った旬なトマト煮込み♡
じっくり煮込んでお肉もホロホロ〜♡
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わずにカロリーカットしたかったのと、春野菜を取り入れたくて作りました⊂( ˆoˆ )⊃
あと、トマト嫌いな息子も食べられるようなトマト料理を作りたくて、、♡
これならすごい食べてくれます(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ
鶏肉と春キャベツのトマト煮込み♡
小麦粉なしでヘルシーに！♡
春キャベツや新玉ねぎを使った旬なトマト煮込み♡
じっくり煮込んでお肉もホロホロ〜♡
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わずにカロリーカットしたかったのと、春野菜を取り入れたくて作りました⊂( ˆoˆ )⊃
あと、トマト嫌いな息子も食べられるようなトマト料理を作りたくて、、♡
これならすごい食べてくれます(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ
作り方
- 1
鶏肉は少し大きめの一口大に切り、＊の下味をつけ、10分くらい置いておく。
- 2
その間に野菜を切る。
春キャベツはザク切り、新玉ねぎはくし切り、人参は扇形に。 -
- 3
鍋かフライパンにオリーブオイルを入れ、あたたまったら、鶏肉を皮目からパリッと焼いていく。
-
- 4
裏返して少ししたら、人参と玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通ってくるくらいまで炒める。
-
- 5
春キャベツを入れ、サッと油が回る程度に炒めたら、
- 6
☆の材料を全部入れ、中火にかける。
-
- 7
沸騰したら弱火〜中弱火にし、蓋をして45分煮込み、蓋を外して弱火で15分煮込む。
最後に味をみて薄ければ塩で整えて、、 -
- 8
出来上がり〜:*:・(*´ω`pq゛
-
コツ・ポイント
小麦粉を使わずに作っても、しっかり1時間煮込んで煮詰めればとろとろに♡
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