野菜類は洗ってなるべく大きめに切る。キャベツは８等分。
芯が気になるなら除く。
にんにくはみじん切り。

厚手の鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、にんにくを炒め、香りがでたら
豚肉、玉葱、セロリ、人参
キャベツ、ジャガイモを入れ、
炒める。

だいたいいたまったら、かぶるくらいの水、トマト缶、
コンソメ、ローリエを入れ、
煮込む。アクがでたらこまめにすくう。

煮えたら仕上げにオレガノをふって召し上がれ。