ベーコンは小さめに切り、玉葱とにんにくは薄切り、春キャベツはざく切りにします。

フライパンにオリーブ油をいれ、にんにくを香りよく炒めたら、玉葱とベーコンを加えて中火で炒める。

キャベツを加えて軽くしんなりするまで炒めたら、酒を加えアルコールを飛ばし★を加えて混ぜながら中火で7，8分煮込みます。

煮込んだら最後に塩で味を調えて完成。

器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。