ジャガイモは皮つきのまま湯がくか、レンジの根菜温め機能を使って蒸かし、順にマッシュする。

その間に、玉ねぎ・ニンジンをみじん切りし、温めておいたフライパンに油を引き、塩コショウをふった

肉を炒め順に切った野菜を加え炒める。
野菜に十分火が通ったら、順に調味料を加え味付けする。

粗熱が取れたら、1のマッシュしたじゃがいもと3を混ぜ合わせる。

（今回さつまいもが余っていたので小さくサイコロ状に切ったものをチンして加えてみました。）

あとは好きな形にギュッと丸めて、小麦粉→溶き卵→パン粉を順にころもをまぶしていく。

揚げ油を高温（180度）に熱し、6を入れ、きつね色にカリッと揚げる。