ピーマンの肉詰め
アロハこうちゃん @cook_40229286
ピーマンをおいしく食べよう！
このレシピの生い立ち
子供の頃、ピーマン嫌いだった私に母がよく作ってくれたメニューです。今では同じくピーマン嫌いの娘のお気に入りメニューです。
ピーマンの肉詰め
ピーマンをおいしく食べよう！
このレシピの生い立ち
子供の頃、ピーマン嫌いだった私に母がよく作ってくれたメニューです。今では同じくピーマン嫌いの娘のお気に入りメニューです。
作り方
- 1
ひき肉に塩を振りよく混ぜ、粘りが出てきたらこしょうを加えて更に混ぜる。
- 2
１にみじん切りにしたたまねぎを加え、よく混ぜ、まとまったら縦半分に切ったピーマンの中へ詰める。
- 3
肉を詰めたピーマンに片栗粉を薄くつける。
- 4
フライパンに薄くオイルをひき、肉の面からこんがり色づくまで焼く。
- 5
4をひっくり返し、焼けたら水を入れてふたをする。
- 6
煮立ったら砂糖を入れさらに煮る。
- 7
ピーマンがしんなりするまで火が通ったら、ケチャップととんかつソースを入れて10分程煮詰る。
- 8
ミニトマトと茹でたブロッコリーを付け合わせて盛り付ける。できあがり!!
コツ・ポイント
煮崩れを防ぐため、うすく片栗粉をふると簡単きれいに出来上がります。
試してみてね（＾ｕ＾）
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ツレはピーマンが大好きなのです。ピーマンばっかりを食べて、あたくしはハンバーグを食べられる。やわらかくなったピーマンも美味。ピーマンの味がしみたハンバーグも美味です。
*ゆいな* -
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