お手軽＆おうちで簡単エッグベネディクト風
イオン @cook_40093052
ゆで卵を使って、憧れのエッグベネディクトを簡単にアレンジ♪朝ごはんやブランチにぴったりです☆
このレシピの生い立ち
ポーチドエッグのかわりにゆで卵、ソースにはマヨネーズを使っておうちで簡単にできるレシピにしました♪
お手軽＆おうちで簡単エッグベネディクト風
ゆで卵を使って、憧れのエッグベネディクトを簡単にアレンジ♪朝ごはんやブランチにぴったりです☆
このレシピの生い立ち
ポーチドエッグのかわりにゆで卵、ソースにはマヨネーズを使っておうちで簡単にできるレシピにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「キユーピーのたまご つぶしておいしいたまごのサラダ」を使います。
-
- 2
イングリッシュマフィンを切れ目で半分に割り、トースターでこんがり焼いて器に盛る。
- 3
ベーコンをフライパンで両面こんがりと焼く。
- 4
Aまたは「キユーピーのたまご つぶしておいしいたまごのサラダ」をボウルに入れ、ゆで卵を潰しながら混ぜ合わせる。
- 5
別のボウルにBを入れ混ぜ合わる。
- 6
<2>に<3>をのせ、<4>をアイスクリームディッシャーやスプーンですくってのせる。
- 7
<6>に<5>のソースをスプーンで上からたらすようにかけ、刻んだ黒オリーブをのせ、付け合せを添える。
コツ・ポイント
ベーコンのかわりに、サーモンやローストビーフを使用してもOKです。ゆで卵の固さはお好みで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19254411
