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おかずマフィン 基本の生地
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おかずマフィン 基本の生地-レシピのメイン写真

おかずマフィン 基本の生地

smilykazu
smilykazu @cook_40157203

たまには塩辛いマフィンも食べたい!
混ぜる具材は自由自在好きなもので♪
今回はカポナータ×黒胡椒、唐揚げ×タルタルソース
このレシピの生い立ち
お気に入りのレシピ本から抜粋

たまには塩辛いマフィンも食べたい!
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smilykazu
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たまには塩辛いマフィンも食べたい!
混ぜる具材は自由自在好きなもので♪
今回はカポナータ×黒胡椒、唐揚げ×タルタルソース
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材料

直径7センチのマフィン型6個分
  1. ●薄力粉 120g
  2. ●粉チーズ 40g
  3. ●ベーキングパウダー 小さじ1/2
  4. ●塩、こしょう 各少々
  5. 卵 2個
  6. 牛乳 大さじ4
  7. 菜種油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    下準備
    卵は室温に戻し、牛乳、油と混ぜる
    オーブンを190度に温める
    型に紙カップを敷く

  2. 2

    ボウルに●の粉類を入れ、泡立て器でグルグルと混ぜ、卵+牛乳+油を加え、さっくり混ぜる

  3. 3

    具材を混ぜ込む場合は、粉っぽさがやや残るくらいでここに混ぜる。

  4. 4

    型の八分目まで入れ、トッピング具材を入れ込み(またはのせる)、190度のオーブンで18〜20分焼く

  5. 5

    好みでパン粉をトッピングしても♪

コツ・ポイント

混ぜてのせて焼くだけ!(笑)

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smilykazu
smilykazu @cook_40157203
2017/04/12 03:05に公開

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