柚子とサイダーのゼリー

柚子とサイダーのゼリー

benny_chan @cook_40165552

柚子が出てきたので作ってみました。レモンでも出来ます。…夏のデザートぽいですね（笑）
このレシピの生い立ち
娘のリクエストです。さっぱりした柚子味のゼリー、だそうです…

柚子が出てきたので作ってみました。レモンでも出来ます。…夏のデザートぽいですね（笑）
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柚子が出てきたので作ってみました。レモンでも出来ます。…夏のデザートぽいですね（笑）
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娘のリクエストです。さっぱりした柚子味のゼリー、だそうです…

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材料

2人分

粉ゼラチン 5g
柚子 1/2個
サイダー 200cc
砂糖大さじ2〜3
水 50cc

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作り方

1
水を鍋に入れて沸騰させ、砂糖と粉ゼラチンを溶かす。柚子は搾っておく。皮もお好みですりおろす。写真は今回使ったものです。
2

溶けたら少し冷まし、サイダーと柚子果汁をゆっくり注ぎ入れて、軽く混ぜる。混ぜすぎるとしゅわしゅわ感がなくなるので注意！
3

カップなどに入れて冷やし固めます。
4

グラスに固まったゼリーを少しクラッシュして入れ、サイダー（分量外）を注ぐ。残った柚子を飾って出来上がり！

コツ・ポイント

サイダーを注ぐ時に混ぜすぎないこと。

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benny_chan @cook_40165552

2015/11/15 03:15に公開

調味料等の量は適当なので、絶品！と思っても2度と同じ味が再現できません…と言うような超感覚的、働くママちゃんです。