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★簡単♪鶏きのこ丼★
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★簡単♪鶏きのこ丼★-レシピのメイン写真

★簡単♪鶏きのこ丼★

yanami
yanami @cook_40038886

我が家定番の作り置きメニュー【鶏きのこ丼】(*^。^*)
お弁当にもGoodです♪

このレシピの生い立ち
常に作り置き(冷凍保存)している、我が家の定番レシピです(*^。^*)

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材料

1~2人分
  • 鶏モモ肉 130g
  • 酒・塩・片栗粉(鶏肉下味用) 各少々
  • しめじ 1/2P
  • 白炒りゴマ 大1
  • A.【合わせ調味料】
  • A.酒 大1
  • A.醤油 小1
  • A.みりん 小1
  • A.片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、下味をよく揉み込んでおく。
    しめじは石づきを取ってほぐしておく。

  2. 2

    A.を混ぜ合わせて合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    サラダ油を熱して鶏肉を炒め、火が通った所でしめじも加えて炒め合わせる。

  4. 4

    白炒りゴマ・②の合わせ調味料を加え、炒め合わせて調味したら出来上がり!!

コツ・ポイント

※他のきのこを加えてもOKです!!
※お弁当に入れる際は、片栗粉の量を少し多めにして水分を調節して下さい!
※私はこれを沢山作り、冷凍保存しておきます(^_-)-☆

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yanami
yanami @cook_40038886
2009/11/03 10:26に公開
料理は嫌いではないけれど・・・日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ   持病の為現在専業主婦中・・・“ノンオイル&ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので、寂しいけれど、日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .・゜゚人(>ω<。)
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このレシピのキーワード

丼 鶏肉 シメジ 片栗粉 お肉 もも 酒 ゴマ

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