日本の味・贅沢抹茶アイス

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卵不使用。生乳だけでつくる濃厚な抹茶アイスです。
このレシピの生い立ち
抹茶アイスが食べたくて。

日本の味・贅沢抹茶アイス

卵不使用。生乳だけでつくる濃厚な抹茶アイスです。
このレシピの生い立ち
抹茶アイスが食べたくて。

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材料

  1. 生クリーム(動物性36%以上) 200ml
  2. 抹茶 8g
  3. ★砂糖 50g
  4. 牛乳 100g

作り方

  1. 1

    器に抹茶、砂糖を加えて小さな泡立て器でかき混ぜる。

  2. 2

    泡立て器でかき混ぜながら、温めた牛乳を少しずつ加えて溶かす。

  3. 3

    ボウルに生クリームを入れ、電動ミキサーでツノがたつまで泡立てる。

  4. 4

    泡立てた生クリームに2を加えて混ぜたらタッパにいれて冷凍庫で2〜3時間冷やす。

コツ・ポイント

*抹茶をコーヒーにしても美味しいです!

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三姉妹のママです。仕事をしてるのでもっぱら時短料理ばかりですが、無添加のおいしさを子どもたちに伝えるべく、手作りを心がけてます。その1 余計なものは使わずシンプルな味付けその2 できるかぎり手作りその3 1週間分の献立で時間も食材も無駄なしその4 手作り品の冷凍活用、リメイクで時短
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