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ピーマンの豚肉チーズロール
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ピーマンの豚肉チーズロール-レシピのメイン写真

ピーマンの豚肉チーズロール

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:122kcal  塩分:1.0g  野菜量:25g
このレシピの生い立ち
平成28年度旬の野菜レシピ《春・夏版》ピーマン編に掲載されたレシピです。

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ピーマンの豚肉チーズロール

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:122kcal  塩分:1.0g  野菜量:25g
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平成28年度旬の野菜レシピ《春・夏版》ピーマン編に掲載されたレシピです。

【1人当たりの栄養価】エネルギー:122kcal  塩分:1.0g  野菜量:25g
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材料

4人分
  1. 豚もも肉 4枚(200g)
  2. ピーマン 中2個(60g)
  3. にんじん 40g
  4. スライスチーズ 1枚(30g)
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 粗挽き胡椒(粗挽きでなくてもよい) 適量
  7. サラダ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタとタネを除き、2等分して細切りにする

    • ピーマンの豚肉チーズロール作り方1写真
  2. 2

    にんじんは皮をむき、ピーマンに合わせた細切りにする

    • ピーマンの豚肉チーズロール作り方2写真
  3. 3

    スライスチーズは4等分し、巻きやすい大きさに合わせて切る

  4. 4

    豚もも肉に塩と粗挽きコショウを振り、1〜3の具をのせて巻く。巻き終わったら、肉の表面にも粗挽きコショウを振る

    • ピーマンの豚肉チーズロール作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉の巻き終わりの面を下にして中火で焼く。両面に焼き色がつき、肉に火が通ったら2等分し、皿に盛りつける。

    • ピーマンの豚肉チーズロール作り方5写真

コツ・ポイント

等分すると断面が綺麗なので、お弁当のおかずにぴったりです!

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2017/04/20 07:49に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19254743
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