肉みそごぼう
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養価】エネルギー:185kcal 塩分:0.6g 野菜量:40g
このレシピの生い立ち
「食とみどりの新発田っ子通信」第24号に掲載されたレシピを作りやすい分量に変えています。
肉みそごぼう
【1人当たりの栄養価】エネルギー:185kcal 塩分:0.6g 野菜量:40g
このレシピの生い立ち
「食とみどりの新発田っ子通信」第24号に掲載されたレシピを作りやすい分量に変えています。
作り方
- 1
しょうがはみじん切りにする。ごぼうは洗い、皮を包丁の背でこそぎ、薄く切り水にさらす
- 2
しょうがをごま油で香りが出るまで炒める。ひき肉を加え火が通ったら、水を切ったごぼうを入れ、やわらかくなるまで炒める
- 3
みりんとみそを加え、炒めながら味をよくなじませる
コツ・ポイント
ごはんに混ぜたり、うどんにのせたり、使い方色々です！
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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