唐揚げリメイク＊鶏の生姜みぞれ煮
うたかたグラフィティ @cook_40229253
生姜たっぷりでほっこり、じんわり温まります
このレシピの生い立ち
唐揚げをたくさん作って余った日の翌日に、お惣菜が安かった日にも！笑
唐揚げリメイク＊鶏の生姜みぞれ煮
生姜たっぷりでほっこり、じんわり温まります
このレシピの生い立ち
唐揚げをたくさん作って余った日の翌日に、お惣菜が安かった日にも！笑
作り方
- 1
大根はすりおろし、生姜はみじん切り、かぼちゃは一口大の大きさに切る
- 2
鍋にサラダ油を熱し、かぼちゃを入れて焦げ目がつくまで焼く
- 3
鍋に水、白出汁を入れ、かぼちゃに火が通るまで煮る。
煮崩れしないように弱火〜中火で！ - 4
3の鍋に、しょうがとおろした大根を汁ごと加え一煮立ちさせる
- 5
○の調味料を入れて味付けをし、唐揚げを入れ軽く煮る
- 6
味見をし、よかったら具材を一度取り出して、残った汁に水溶き片栗粉でとろみをつける
- 7
6の鍋に具を戻し絡ませ、器に盛る
- 8
千切りのしそを乗せる
コツ・ポイント
とろみはなくても十分おいしいです。むしろそっちの方が好きかも、、、、
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